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广州白酒果酒企业定制:自酿果酒的注意事项有哪些

2021-3-19 3:00:00
来源:http://gz.gzxstjy.com/news576612.html
详细介绍:

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广州白酒广州果酒企业定制自酿果酒的注意事项有哪些

果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽,成为新的消费时尚。广州白酒果酒企业订制而果酒的酿制步骤也比较简单,在家就可自制,不过自酿果酒的注意事项有很多,酿制过程中要谨慎。

水果的选择:

水果酒在制作时须挑选新鲜且外表无损伤的果实为最佳,果实须确实洗净,并在阴凉处风干,以避免在辛苦制作完成后因而引发的成品变质,尽量选择酸味越强烈的水果,所制作出来的果酒风味越佳。

容器的选择:

白酒果酒企业订制最好选择能够密封且宽口的瓶子,并以透明为最佳这样比较容意看见内部的情形,材质以玻璃制品为优先,果酒在泡制时其容量为到达容器的八分满即可,切记勿超过以避免果酒在泡制的过程中溢出至容器外面。

酒的选用:

以市售酒精浓度在35度的白酒最适合,太高或太低均不适合,酒味太浓易将水果的风味盖住,另外对于酒的用量亦须加以注意。

糖的选择:

以冰糖为最佳,因冰糖是所有糖类中最易取得,且纯度最高的不易造成水果酒的颜色变化,并且最能维持水果的原来风味。

自酿果酒温馨小贴士:

白酒果酒企业订制另日期的标记及果肉的取出时机,在水果酒的泡制过程中均须详细加以留意,以避免对色、香、味所造成的破坏。

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