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广州白酒果酒企业订制:水果酒酿制注意事项

2022-6-30 3:00:00
来源:http://gz.gzxstjy.com/news831501.html
详细介绍:

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  广州白酒广州果酒企业订制:水果酒酿制注意事项

  1.浸泡不同的水果酒。水果、广州白酒和糖的比例不同。浸泡前必须掌握正确的比例,否则葡萄酒的味道会很奇怪。

  2.浸泡前必须清洗水果,沥干水分,否则在浸泡过程中容易变质,导致酿造失败。

  3.泡酒容器密封性好,否则泡出来的水果酒在泡酒过程中会因跑气而异味或变质。

  4.酿酒时请选择35°以上纯粮酒,以高粱酒、米酒、糯米酒为佳,低度酒不利于去除水果的香味。

  5、泡制水果酒时请选择成熟度高、无腐烂的水果,只要达到这2个条件,残次果也是可以的,必要时可调整糖度至20-25%。

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